Lisa。愛我兒。愛旅行

就在我發表上一篇文章的前幾分鐘，
鯰魚傳了訊息過來，
說我已經一個星期沒update文章了！

我整個先大驚，
然後再大喜！

驚的是，
原來她有在follow；
喜的是，
原來她真的有在follow！

雖然沒有留言，
但我知道有些朋友、同學，
甚至同事，
都會從這小小的空間裡，
間接的關心我們，
真的很感謝！

但，
如果你們有來的話，
還是希望可以收到留言，
就算是一聲"Hi"都好！

表達完我的感激之情後，
要接著繼續發表"杏仁角千層酥"

這也是道簡單到爆炸，
又好吃到爆炸的下午茶點！


材料：冷凍派皮2張、蛋白1顆、糖粉180克、杏仁角
（此量約48根）

1。蛋白和糖粉充份混合均勻，
此時會變成如漿糊般的黏稠狀。

一定要用糖粉，
單用糖是無法變黏稠的。

2。攤開派皮（一定要冷凍的），
均勻抹上剛剛混合好的黏稠漿糊。

3。均勻灑上杏仁角，
再用手壓緊，
讓杏仁緊緊黏在派皮和漿糊上。

4。切成長條狀，
不要切太細，
寬至少2公分。

5。送入預熱好350°F/180°C的烤箱，
烤15~20分鐘。

出爐後，
每根千層酥都長高了，
且層次分明，
香酥的口感，
一樣大受好評！