Lisa。愛我兒。愛旅行

我說要做油飯，
已經說了好久了，
但是一直沒買香菇，
所以油飯到今天才生出來！

其實本來有打算買洋菇來試，
但是怕味道出來不對，
所以只好趁這次去大華時買了香菇回來。

說真的，
美國快被中國淪陷了，
到處都是made in China，
我的香菇就是因為中國做的，
所以我遲遲不肯買，
想說多逛幾間華人超市，
看有沒有made in Taiwan的，
但最後還是淪陷在中國大陸的淫威之下。

材料：糯米半米杯、香菇3朵、干貝2顆、蝦米、油蔥酥適量
調味：醬油1.5大匙、米酒1瓶蓋、塩、雞粉、五香粉皆適量

1。糯米泡水一晚後洗淨，
香菇泡發後切絲，
干貝用手撕絲。

2。熱油鍋，
爆香干貝絲、香菇絲、蝦米和油蔥酥。

3。加入調味的醬汁後，
（鹹度隨個人喜好調整）
再加入糯米拌炒個幾下。

4。把所有料用容器裝起，
放進大同電鍋內蒸熟。

因為"搞怪"
所以用另外半杯糯米做了麻油雞油飯。

材料：糯米半米杯、香菇2朵、小腿2支、薑3片
調味：麻油、米酒半杯

1。糯米泡水一晚後洗淨，
香菇泡發後切絲，
小腿洗淨切塊。

2。乾煎薑片，
直到薑片捲了，
薑味出來了，
再倒一點麻油進去。

3。丟進雞肉和香菇絲，
炒到雞肉轉白半熟。

4。倒入糯米和半杯米酒，
拌炒個幾下。

5。一樣把所有料用容器裝起，
放進大同電鍋內蒸熟。


哈哈，
原來不難嘛，
害我一直以為沒那麼簡單！

干貝香菇油飯就是油飯的味道，
只是我多加了干貝；
麻油雞油飯的味道和麻油雞一樣，
有淡淡的酒香。

今天的油飯，
大成功！