Lisa。愛我兒。愛旅行

先來報告一下撞頭事件

是說後來頭痛的時間最長可達一整天

經過幾次覆診

做了動態心電圖、頸動脈、腦波、肌電圖等檢查後

醫生只說了可能是輕微腦震盪

然後開了副作用可能會有"疲倦、頭痛、衰弱、暈眩、失眠"的膠囊給我

吃了一週的藥

頭痛的狀況減輕了不少

至今還可打部落格文章

所以看起來腦子沒撞壞

最近天氣實在是熱死人了

連我這種怕冷耐熱的熱血少婦都受不了

更何況是怕熱耐冷的G先生

下班一回來就吵著要開冷氣

因為天氣熱

胃口跟著也不好

所以最近要開始研究一系列的開胃料理

首先

就從這道又酸又辣又脆口的小黃瓜開始吧

材料：小黃瓜5條、塩2~3匙

調味：蒜末（12顆量）、糖半小匙、烏醋5大匙、 自製辣油適量

1。小黃瓜洗淨後切成圓柱或長條狀

2。加入塩巴抓勻後、醃至少1~2小時讓其出水去澀

3。去澀後的小黃瓜洗掉塩水，調味前再用飲水再沖洗一遍

4。取一乾淨容器，放入小黃瓜及所有調味品拌勻

註：烏醋和辣油部份可視個人喜好增減

5。放入冰箱至少冰一晚至入味

註：中途要不時拿出搖晃讓小黃瓜們都可沾到調味汁

醃了一晚的小黃瓜們

帶著烏醋的酸衝入嘴內

緊接著而來的是一股淡淡的辣味

又冰又脆的口感

非常適合在這動不動就35度的大熱天享用