Lisa。愛我兒。愛旅行

之前有幾次到市區看嬰兒用品時

都會經過這間新開的拉麵店

每次看都是擠滿了人

一直想著真有那麼好吃嗎

改天產檢時要多留些時間來排排看

結果從之前每月一次

到現在每兩週一次的產檢日

每次經過時它都是一片漆黑

讓我們不得不懷疑是倒了還是搬家了

前兩天回市區的家拿些冬衣

想來想去不知吃啥

於是G提議小繞一下過去看看

結果居然有開

"板前拉麵"位在熱鬧的自由路上

非常的顯眼好找

總共只有一層樓

店家面寬但淺

一次大約可容納15人左右

所有人都是坐在吧台上面壁用餐

而站在背後的

就是那些虎視眈眈等著被叫號的饕客們

才剛走進拉麵店的管轄區範圍內

店員馬上遞上menu

這邊的餐點非常淺顯易懂

就只有四種拉麵和特製咖哩飯

外加幾樣加點的小菜、酒類和飲品

這邊的拉麵都是以豚骨湯為基底

第一次來的朋友們

如果不知道要吃什麼口味好的話

在菜單的後面

有針對每種拉麵做簡單的說明

選好餐點後

就先到櫃台結帳

然後就會領到號碼牌一張

那天G先去停車

店員看到我挺個肚子拿著menu似乎在等人

怕我們點完餐後要等太久

所以先發了號碼牌給我

真是有夠貼心

吧台上的客人陸續離開

終於輪到我們上場

在等待拉麵的同時

店員會先送上一盤小菜

仔細一看居然是蜜蕃薯

實在很特別

老娘的"味噌豚骨拉麵"

內有叉燒肉2塊、半個黃金蛋、筍子、海帶芽、木耳和海苔1片

湯頭非常濃郁且偏稠

是用日本白、赤、豆味噌加蔬果高湯熬製而成

若是覺的太鹹或不夠辣都可以請店員做調整

叉燒肉好像比一般拉麵店的厚些

但咬起來卻是非常軟嫩且多汁

簡直是要入口即化

麵條應屬細麵

吸滿了濃稠的湯汁

雜帶著幾顆白芝麻和蔥花

大口吸入很是過癮

若是想變換口味

桌上還有七味粉、辣油、蒜酥等可以自行加入

G的"地獄激辛豚骨拉麵"

內容物和我的一模一樣

唯一不同的是多了一坨辣醬

這辣拌勻後是真的和豚骨湯融為一體

不會有辣和湯是獨立個體的感覺

板前拉麵的營業時間是18:00~2:00

每週二店休喔

因為湯頭需熬煮16小時以上

所以每日限量共300碗

而且不提供加湯加麵的服務

愛吃拉麵的捧友要早點來喔