Lisa。愛我兒。愛旅行

上次的芒果西米露

說到底只有媽媽自已動手

兄弟倆就在旁邊看著等吃而已

沒有達到親子同樂的效果

於是這次決定來個珍珠搓搓樂

大家都可以玩到

第一次DIY（雙手搓圓法）

材料：黑糖25克、木薯粉80克、飲用水100cc

1。取一鍋子，加入水及黑糖，開火煮滾

2。水大滾後熄火，立馬加入木薯粉並攪拌

      註：這個步驟會馬上變塊狀，如果太黏就再加點水，太不成型就再加點粉

3。等不燙手時，用手抓起塊狀，稍加均勻搓揉成平滑狀，最後整成長條狀

4。用刀切成小塊狀，再搓成圓形

      註：可以灑些木薯粉，防止珍珠們黏在一起

煮珍珠時

水滾後，放入珍珠並不停攪拌

待外層半透明後，熄火悶熟即可

撈起後再加一小匙黑糖

聽說不只可以讓味道更香濃

還可以防止珍珠們黏成一團

不曉得是不是哥哥搓圓技術太差

所有的珍珠煮完後都不是圓的

為了能煮出圓一點的珍珠

還專程去手搖飲料店A了幾支吸管

第二次DIY（吸管壓圓法）

材料：黑糖25克、木薯粉80克、飲用水100cc、吸管、桿麵棍

1。取一鍋子，加入水及黑糖，開火煮滾

2。水大滾後熄火，立馬加入木薯粉並攪拌

      註：這個步驟會馬上變塊狀，如果太黏就再加點水，太不成型就再加點粉

3。等不燙手時，用手抓起塊狀，稍加均勻搓揉成平滑狀

4。用桿麵棍將麵糰桿平，厚度約0.5公分

     註：沒有桿麵棍的話，拿保溫瓶等任何圓柱型的物品皆可

5。用吸管壓出圓形狀，可用筷子從另一邊把珍珠戳出

      註：可以灑些木薯粉，防止珍珠們黏在一起

用這種方式製作出來的珍珠們

似乎是比較圓了一些沒錯

趁著哥哥在壓珍珠的同時

媽媽在一旁也沒閒著

利用多的吸管

壓出了幾隻米老鼠的頭

還好煮完後還看的出形狀

媽媽果然是吃飽太閒

這樣做出來的量

不會太多也不算太少

以我們家來說

大概可以吃2~3次

沒煮完的可以放在冷凍

等小孩歡的時候

拿出來煮熟後

加鮮奶、加豆漿、加優酪乳

我們家兄弟倆都很捧場