是說
老娘又開始工作了
這次終於擺脫製造業
來到熟悉的科技業
既然開工了
就無法像上個月一樣
可以悠閒的做晚餐
一切都必需在回到家後速戰速決
上週參觀烏日酒廠
順便買了一盒皮蛋
這週血拼好市多
帶了一大包菠菜
在吃膩了清炒後
昨晚決定來個"菠菜皮蛋湯"
這是之前在南投餐廳吃到的菜色
沒想到這兩種食材還可以混搭
是道簡單又好吃的料理
材料：皮蛋2顆、菠菜1把、蒜頭、水
1。蒜頭切片、皮蛋切小塊、菠菜洗淨切段
2。起油鍋，爆香蒜片後加入皮蛋拌炒
3。放入菠菜炒至軟爛
4。加少許開水煮滾後調味即可
雖說是湯
但用的水量卻不多
而且最後料都吃完了
那些湯還剩在那
總之
簡單又好吃
是道吃膩清炒菠菜後的好選擇
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