Lisa。愛我兒。愛旅行

來到Turlock已經8個星期，
從第二個星期開始，
我們四個人就會在每個星期三晚上相約吃飯。

除了第一次是吃Applebee's，
第二次是吃China Buffet之外，
其餘到目前為止，
我們都是輪流到對方家裡吃飯，
上星期我們去吃美式，
這星期就換他們來吃台式。

於是每個星期三，
就成了我們的"國際美食交流日"


這星期他們來訪，
我和G先生想盡辦法，
拿出了"麻婆豆腐"、"蠔油涼拌茄"、"台式泡菜"和"蒜泥蒸冬粉蝦"
除了泡菜和豆腐是第二次做外，
其他的都是第一次，
還好沒有漏氣！

就從最簡單的"台式泡菜"開始吧！

材料：高麗菜1/4顆、塩2小匙
調味：白醋3大匙、糖1/2大匙、辣椒3根切小塊

1。把高麗菜洗乾淨後，
切成小塊 ，
我是都用手撕啦，
才不會太規則了！

2.高麗菜加入2小匙的塩，
用手抓一抓，
然後放在一旁約20分鐘。

3。用清水把剛的塩份洗掉，
通常我都洗兩次，
第二次要用可以喝的水洗。

4。把高麗菜放進保鮮盒裡，
加上3大匙白醋、
1/2大匙的糖、
外加3根辣椒切塊，
然後蓋上蓋子，
均勻的上下左右搖一搖，
放進冰箱約4、5個小時就可以吃了，
通常放越久越入味！

啊~~
在夜市配著臭豆腐吃的，
就是這個味了！
可惜這裡沒賣臭豆腐，
就算有，
也要跑到San Jose的大華超市，
但是2塊要 $5.50.....Orz
我看還是純吃泡菜好了！


9分