蒜頭雞湯當補品真的超簡單－Lisa。愛我兒。愛旅行

其實，
食譜是寫給我自已看的。

因為很怕這次做出來很好吃，
結果下次忘記調味的比例或順序，
導致變成一盤ㄆㄨㄣ，
所以每次只要做出有fu的新菜色，
我就會寫下來。

像這次的蒜頭雞湯就很有fu，
所以我又來寫無名了！

材料：雞腿2支、蒜頭18顆
調味：米酒4大匙、塩適量、雞粉適量

1。雞腿洗淨，
放入滾水裡燙個6、7秒後，
撈起來備用。

2。起油鍋，
放1/3的蒜頭進去炸一下，
炸到變金黃色後撈起。

3。煮一鍋熱水，
水滾後，
把雞腿、炸過的蒜頭和新鮮的蒜頭全丟進去，
用小火慢慢燉。

4。大概燉40分鐘左右後，
加入米酒、塩和雞粉調味，
再悶一下即可。

整個湯頭超讚，
蒜頭和雞腿的甜味都流進湯裡了，
又因為燉煮過的關係，
所有的蒜頭都綿的入口即化，
而且都很甘甜，
又因為有部分的蒜頭先炸過，
所以整個蒜香很濃厚。

雞腿也是軟嫩到不行，
真的很讚。

媽！妳不用寄鐵牛運功散給我，
我已經出運好多次了！