Lisa。愛我兒。愛旅行

上次買了一磅的豬絞肉，
其中的一半拿去煮了肉燥，
另外的一半，
一直放在冷凍庫中！

因為本人我非常的三心二意，
一下子想做漢堡肉、
一下子又想做獅子頭、
一下子想做瓜仔肉、
一下子又想做麻婆豆腐！

由於常有N種菜色盤旋在我腦中，
所以我一直拿不定主意，
因此，
那半磅的豬絞肉就一直躺在那！

唉！
下輩子，
我可以不要再當雙魚座嗎！

這個星座雖然很女人、很感性，
但是，
也太容易優柔寡斷了吧！

像今天，
明明就打定主意要做瓜仔肉了，
結果在做到蒸熟的前一個步驟時，
看到那黏呼呼的肉團，
我又想改做瑞典丸子了！
Orz....

材料：金蘭小菜心罐頭、豬絞肉200g
調味：塩、雞粉、香油1大匙、醬油膏2大匙

1。撈出約半罐左右的菜心，
放在砧板上剁碎。

2。剁碎的菜心加入絞肉，
和所有調味後，
仔細的拌勻。

3。拌勻後，
抓起肉團，
往容器裡摔打個幾下，
讓它更黏稠。

4。整坨放在蒸碗內，
倒入1/3左右的罐頭汁，
放進大同電鍋，
蒸1米杯的水。


G先生居然跟我說，
他沒看過瓜仔肉是一整坨的，
他所看到的都是像肉燥這樣散散的！

可是，
可是，
我從小在中部看到的瓜仔肉都是長這樣耶，
連我阿媽做的都是長這副德性！

難道瓜仔肉在北、中、南部的長像都不一樣嗎？

本來沒有抱太大的期望，
因為我記得在半年前，
我也用差不多的東西做了貢丸，
可是做出來沒啥味道，
結果這次，
整個大成功！

超有味道的，
而且粉下飯，
哈哈，
還好這次菜有煮比較多，
不然又要像上次的肉燥一樣，
兩人搶飯吃了！

順道一提，
肉團蒸完好像有縮水了一點，
不過還是有我兩個拳頭那麼大！