Lisa。愛我兒。愛旅行

"Sushi Garden"
可以算是我們這最好吃的日本餐廳，
每次一到營業時間，
裡面就幾乎會坐滿，
生意非常好！

基本上，
我和G先生一個月會去個2、3次，
必竟這裡是美國，
一餐吃下來也要1、20塊，
太常吃，
回台灣會被揍！


老闆一看，
就是個日本人的樣子，
聽說在Modesto有另一本店，
老公在這顧分店，
老婆也在那頭賺美金。

若要論一般dish，
那跟台灣及日本比起來，
口味當然只能算正常！

「啊！這才是日式烏龍麵嘛！」
「丼飯就是要這個味道！」
「沒錯！就是這個味！就是這個味！」

但是，
在這裡，
有他國吃不到的"Sushi Roll"

美國最常見的，
就是California Roll，
這是一種以大量蟹肉棒、酪梨配上美奶滋，
並以海苔捲製而成，
有時會在外層灑上飛魚卵。

據說是70年代，
一家洛杉磯的壽司餐廳師傅發明的，
因為當時美國人對生魚片壽司不太習慣，
所以師傅便以酪梨、蟹肉來取代，
結果大受好評，
還一路紅回日本，
被命名為"加州捲壽司"！

我們在Sushi Garden點過幾次Roll，
每個名字都非常的隨性，
有些甚至是以當地路名來呈現！


▲「Oh My God Roll」
當這個壽司上桌時，
我們所有的人真的是大喊Oh！My God！
有夠擠的，
裡面包了軟殼蟹、鰻魚、鮭魚、黃尾魚、鮪魚、酪梨和黃瓜，
上頭有一坨鮪魚泥，
配上特調的辣醬汁，
點綴些魚卵！

我嘴巴要張很大才能一口吃掉，
雖然東西很多，
但每一樣材料都能夠吃的出來，
邊嚼還邊感覺說，
啊！這是鮭魚的味道，
啊！這口感應該是軟殼蟹！

一次吃到這麼多種海鮮，
整個就是非常開心！


▲「Golden Shrimp Roll」
從傳統的California Roll中看的出來，
美國人超愛大量的蟹肉棒和酪梨，
所以這壽司捲上的料放的也很豪邁，
帽子頂得有夠高，
配上微辣的醬汁，
吃再多，
也不覺得膩！

這裡壽司內的蟹肉棒，
和我們一般煮火鍋用的不太一樣，
不但特別的軟，
蟹味也較重些，
整體來說比較好吃！


▲「Tiger Roll」
中間包了小黃瓜和炸蝦，
上頭頂了鰻魚、酪梨和魚卵，
最愛他們淋上的特製辣醬，
辣中又帶甜，
要我自已吃完一整排都沒問題！

這是最近的Lunch Special，
雖說是特餐，
但這樣一捲也不少錢，
沒辦法，
誰叫這裡是美國！


▲「Turlock Roll」
中間包了炸蝦、酪梨和黃瓜，
上頭則是2個一組，
分別用了5種不同的生魚片，
最後舖上洋蔥、魚卵、美乃滋和杏仁片。

第一次看到壽司捲加杏仁片，
老板，
您真是創意無限！
下次會不會跑出加腰果或花生的啊！


▲「Devil Roll」
這是前幾天肚子不舒服，
沒什麼胃口的時候，
G先生硬要帶我來吃的，
中間又是滿滿的酪梨和蟹肉棒，
上頭則蓋了鰻魚、cream cheese，
和好大一隻蝦！

我還在想說cream cheese這種做甜點用的東西，
怎麼跟炸蝦壽司捲放在一起，
沒想到吃起來並不會覺得太突兀。
雖說不舒服沒胃口，
但還是塞了3個下肚！

還有好多還沒吃過的Roll,
像是Lion King、Rainbow、Tempura、
Spider Roll等數十種，
下次來試試彩虹捲好了，
不曉得會端出什麼東西來！

其實大部分的Roll，
都是蝦、鰻魚、酪梨、魚卵等組合而成，
只是擺放的位置不同罷了！

當然也有部分是加了新鮮生魚片，
以及其他的創意料理，
最近還看到用cucumber捲成的Roll勒，
要是你覺得idea夠的話，
也可以自行創造喜愛的Roll！

我看下次就來自創個「GaryLisa Roll」好了！