Lisa。愛我兒。愛旅行

因為很難得有雞胸肉，
所以今天吃了雞排！

材料：雞胸肉1塊、起司1片、牙籤
裹料：麵粉、蛋液、麵包粉

1。雞胸肉洗淨去薄膜和脂肪，
依喜好片成適當的厚度後，
用刀背均勻的拍打幾下！

我很無聊的硬要把一塊雞胸肉片成4片。

2。在每一面灑上胡椒和塩。

因為我也不曉得真的雞排要怎麼做，
醃料要用什麼，
所以只好灑胡椒塩亂搞了！

3。拿一片薄雞肉，
放上起司片，
再舖上另一片薄雞肉，
用牙籤把邊邊縫起固定住。

4。裹料排好，
把雞肉依序沾上麵粉-->蛋液-->麵包粉。

5。用少許油稍微煎一下，
讓兩面的麵包粉上色。

6。放進預熱好350F/177C的烤箱，
烤15~20分鐘。
 

我準備了3種調味，
有胡椒、有塩、還有梅子粉，
你沒看錯，
就是梅子粉！

先煎後烤的雞排，
拿出來切的時候，
還是有"恰"的酥脆聲。

單吃就不錯，
沾了調味料更讚，
加了梅子粉的，
真的不奇怪，
而且很好吃！

準備切開起司雞排時，
我還在想像，
等一下會有起司狂流的樣子，
結果一切開，
起...起司呢？
我狂流的起司呢？

只見起司大哥很不給我面子，
以緩慢的龜度，
從肉片中慢慢的爬出來...
 

我要狂流的起司啦！
是只放一片不夠嗎？
還是放起司片不適合？

下次試試看放2片好了！
不然改放比薩的起司絲好了！

雖然沒有狂流的起司，
但還是很好吃啦！
只是熱量高了些！
看來要做N次瑜珈才瘦的回來！

今天的雞排，
外層酥脆，
裡面卻很多汁，
一點也不柴，
雞排今天大成功！