Lisa。愛我兒。愛旅行

自從Anita去LA念書，
Amily交了小男友後，
我們只有5名成員的台灣同學會，
已經很久沒團聚了，
難得這次大家都在，
就約了晚上來家裡吃飯！

結果"雙魚連"臨陣脫逃，
愛情果真偉大，
不過，
這也是可以預料的，
想當年我戀愛時也是這樣！

本來要做芋香西米露，
結果放了一星期的芋頭，
已經軟爛又發霉，
只好臨時改成其他口味！

不曉得西米露會膨脹這麼大，
原本只用100g西米露，
結果貪心又追加了100g，
最後煮出來超大一鍋，
人果然不能貪心啊！
 


材料：西米露200g、牛奶800cc、椰奶（漿）400cc、糖、紅豆
此份量至少可供應10~12碗，
請再三斟酌！

1。煮一鍋水，
水滾後倒入西米露（一定要水滾），
邊煮邊攪拌，
中途加2次水。

2。煮到西米露呈中心白點外圍透明時，
蓋上鍋蓋並熄火，
用餘溫慢慢悶至熟透且完全透明。

3。熟透的西米露，
用冷水沖去雜質並瀝乾備用，
此一動作聽說可增加Q度。

4。鍋內倒入牛奶和椰漿加熱，
依各人喜好添加糖量，
最後把西米露加入即可。

以上出產的，
叫"椰香西米露"
牛奶，香！
椰漿，濃！
西米露，Q！
 

煮好的紅豆湯，
用果汁機打成泥狀，
隨桌附送，
原本的西米露，
加了2匙紅豆泥，
馬上變成多了豆香的"椰香紅泥西米露"

一鍋西米露，
兩種好滋味！