Lisa。愛我兒。愛旅行

眼看G先生所有的課程，
會在暑假上完，
這代表著，
離回台的日子也越來越近，
如果不留在這工作的話！

其實我是想回台灣的，
一來台灣資源豐富，
二來美國物價太高，
三來台灣畢竟是才故鄉！

一直不肯回去的主因，
其實不外乎是女人問題，
而且夫妻兩人都30歲了，
已是該"立"之年，
還住家裡的話，
總覺得很沒用，
而且不自由且磨擦多，
但通常男人沒辦法理解和體諒！

以上是有感而發的題外話，
其實我只是要寫寫昨晚做的海鮮煲而已！

爆香：蒜末3瓣、辣椒末2根
材料：海鮮、硬豆腐半塊、扁豆、香菇2朵
調味：沙茶醬2大匙、醬油1小匙、米酒1瓶蓋、蠔油1小匙、塩少許

1。香菇泡開後切絲，
硬豆腐切塊，
先煎到兩面金黃備用。

2。爆香蒜末和辣椒末後，
炒香扁豆和香菇絲。

3。加入各式海鮮，
我放了干貝、大蝦、蟹肉棒和鯛魚片，
最後把煎好的豆腐也放入。

4。倒入調味料拌炒，
我另外加了香菇水，
讓所有食材充份裹上湯汁，

5。起鍋前淋幾滴香油。

這道菜，
基本上很油，
但也非常下飯！


沙茶醬請斟酌使用，
加太多會超級油，
而且吃起來沙沙的，
請小心服用！