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G他娘
也就是我婆婆
非常好命的
上個月又出國玩了
繼前兩年去了北歐和南非後
今年去的是中美
這次只去19天
於是
老娘原本只需照顧刁嘴G的胃
現在又多了他爹那更難搞的胃
搞的我每天壓力都粉大
腸胃都要打結了
不過
再怎麼難搞
遇到我這手殘的媳婦
他老人家大概也只能嘆氣吧
那天指定說想吃魯肉
還傳授了做法
於是依樣畫葫蘆後
果然完成了Q軟的魯肉和魯味們
材料：五花肉（帶皮）、豆干、豆腐、海帶、白煮蛋、三角豆腐
調味：水2米杯、醬油0.5米杯、香菇素豪油0.5米杯、油蔥酥1小匙
1。五花肉切成寬約2公分左右塊狀
2。熱鍋不放油，五花肉下鍋煎至變色
註：五花肉的皮很會生油，所以不需另外放油，一定要煎到有焦色喔
3。加入調味的醬汁煮滾
4。放入欲煮的材料如豆干等
5。煮滾後熄火，用餘溫浸泡食材至入味
公公指定的菜色
完全不敢大意
當天中午採買完食材
回家立馬就滷了
等到晚上要吃時
連最難入味的豆干都已入味了
這次放的圖是上次做的
因沒有先煎過
所以皮看起來和吃起來就是肥肥的
這次聽從公公的指示
果然先煎過有差
完全沒有肥油的油膩感
連一向不太敢吃皮的我也嗑了好幾塊
雖然不知他老人家評價如何
但看吃的那麼開心
應該是有合到他胃口吧
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