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第一次嚐試做
是在美國的時候
因為外食的費用太高
而且也不知去哪買火雞肉飯
所以索性就自已做了
雖然跟正宗的火雞肉飯不能比
但能在異國吃到家鄉的味道
整個心確是滿足的
這是返台後第一次做
味道和印象中的一樣
白飯吸飽了湯汁
會讓人忍不住一直往嘴裡扒
材料：去骨雞腿排2片
調味：雞皮、蒸雞湯汁、油蔥酥1小匙、蒜末1大匙、醬油、雞粉
1。去骨雞腿排去掉雞皮，剪去多餘白色脂肪
2。放入電鍋，外鍋1米杯水蒸熟（蒸熟後雞汁需保留）
3。熱乾鍋，放入雞皮煎至出油後，取出雞皮
4。爆香蒜末，加入蒸雞湯汁、油蔥酥、雞粉、醬油一起煮滾
5。雞肉用手撥成絲狀舖在白飯上，淋上雞汁
只有5個步驟
非常的簡單
過程中最費工的
大概就是撥雞絲這個步驟了
只要會這個
其他就只是小事一樁罷了
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