Lisa。愛我兒。愛旅行

話說

有了小人之後

根本沒有時間做自已的事情

連下個廚都是件艱難的任務

小人大概是把他媽我當成尤加利葉樹了吧

整個是無尾熊上身啊

住在這偏遠的郊區

自已開車出門還帶了隻無尾熊

簡直是一場硬仗

為了不餓死老娘我自已

家中隨時要備好冷凍食材

以免斷了糧

在無尾熊天天黏上身的狀態下

只能利用早上剛睡飽吃飽

心情還不錯

可以自已坐在躺椅上的時候

老娘趕快把午餐準備好

而最簡單的方式

就是全丟進大同電鍋

冰箱內一直備有紅棗、枸杞和黃耆

有時會煮一大鍋的安迪湯來補氣

那天煮好後

倒了2/3至水壺當水喝

另外的1/3則拿來煮了補氣香菇雞

材料：黃耆、紅棗、枸杞、水1500~2000cc

1。紅棗劃一刀，中藥部份先泡一下水，以免農藥殘留

2。將中藥材全丟進大同內鍋，水量依個人喜好增減，外鍋一杯水

以上跳起煮好即為補氣安迪湯

材料：安迪湯（含煮過的中藥材）、香菇、雞腿肉、米酒1瓶蓋

1。香菇泡熱水發脹、雞腿肉洗淨

2。將所有材料再次放入大同內鍋，外鍋一杯水

以上跳起煮好即為補氣香菇雞湯

補氣安迪湯呈淺金黃色

喝起來有淡淡的甜味

可以熱的喝

也可以冰起來冷的喝

煮一大壺天天當水喝

應該很快就氣血暢通到紅光滿面了

用安迪湯煮出來的香菇雞

除了保有原先的甘甜

還多了股雞肉的鮮味

湯頭看似清淡

實際上卻非常濃郁

用大同電鍋煮一次

就有兩種不同的享受

是尤加利葉樹媽媽的好幫手