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自疫情以來

已經好久沒踏進我最愛的好市多

我自已去倒是無所謂

問題是我家還有一隻正在停課的中班生

以及準備去幼兒園的幼幼生

帶著他們兩個去實在很危險

所以除了線上購物外

好多賣場限定的東西都沒法買

 

前陣子剛好在家附近找了個代購

就麻煩他買了個新鮮白木耳

回來之後

立馬燉了一鍋紅棗枸杞白木耳甜湯

補補我那因每天都在爆走而日漸枯黃的臉

 

材料:水約1000cc、紅棗10顆、枸杞1把、銀耳1~2朵、桂圓(依個人口味增減)

1。紅棗、枸杞泡水洗淨後瀝乾備用

2。銀耳剪成小塊、紅棗切半以利出味

3。所有材料放進內鍋,  外鍋2米杯水

4。大同電鍋跳起後繼續悶半小時

 

剛煮好的銀耳湯

還是有點稀

但放越久會越濃稠

冰了一天後

用湯匙舀起一匙

整個是滿滿的膠質

 

吃到某一天時

突然想起既然以前做過黑木耳露

那不然也來弄個白木耳露好了

然後

就真的打出了一鍋銀耳露

然後想說冰箱裡有鮮奶

那不如加在一起喝喝看

 

沒想到這一加

實在是驚為天人

有夠好喝的啦

比單純的銀耳露還好喝

每天來一杯當下午茶

止了餓又補了膠質

真是一舉兩得

 

決定

剩下的白木耳都拿來做鮮奶銀耳露好了

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