Lisa。愛我兒。愛旅行

那天吃涮涮鍋，
沒有小蚵仔，
所以買了大生蠔代替！

第一次購買，
也不曉得什麼牌的比較好，
隨手拿了"Jolly Roger"
因為看起來比另一牌的乾淨許多！
 

這樣一罐要6塊美金，
心想如果不好吃，
大不了有個經驗，
下次不要再買就好了！

瓶口轉的非常緊，
連G先生使盡吃奶的力了都還開不了，
最後還要借助菜刀背，
打開瓶口後，
裡頭還封了層白色膠膜，
黏的也超緊，
還好有G先生！

生蠔又稱牡蠣，
含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、錊、鐵等營養成份，
其含碘量遠高於牛奶和蛋黃，
含鋅量之高也可居於食物之冠，
因此有「海牛奶」之稱！

倒出來後，
會有多少顆，
其實不一定，
要看重量而定，
我們很幸運的拿到了6顆，
每顆都不小，
最大的跟我HTC Hero手機size有得拼！
 

其中2顆拿去涮掉了，
剩下的4顆，
就拿來乾煎吧！

材料：生蠔、蒜4瓣、薑1片
調味：塩、黑胡椒

1。生蠔洗淨，
蒜切末，
薑也切末。

2。熱油，
爆香蒜末和薑末，
倒出備用。

3。原鍋乾煎生蠔，
直到兩面微有焦色，
倒入剛的碎末，
以塩和黑胡椒調味。

運氣非常好，
生蠔熟度煎的嘟嘟好，
size也沒縮水太多，
外頭飄著蒜香，
裡頭又鮮又嫩，
富有彈性且多汁！


不論是乾煎，
還是涮火鍋，
都非常的鮮甜，
當然如果有現挖的是最好，
如果沒有的話，
我還是會繼續採買Jolly Roger的大生蠔！