美味啊！壽喜燒 @ Lisa。愛我兒。愛旅行

前一天才吃完涮涮鍋，
後一天馬上來個壽喜鍋！

會突然想煮壽喜燒，
完全是因為還有蒟蒻，
除了火鍋外，
我不知道蒟蒻還可以怎麼吃！

要煮壽喜燒，
最重要的就是湯頭，
爬了一堆文，
最後決定使用看到最多人用的比例，
醬油：味醂：高湯 = 1：1：1。

雖然說壽喜燒的湯頭是不能喝的，
但煮出來的味道，
整個鹹到一個爆炸，
最後調整到高湯比例為5才比較剛好！

調好湯頭後，
舖上半顆切片洋蔥，
再灑下大把大白菜，
滾了之後，
就可以隨心所欲的丟下想吃的料！

豆腐我還特別煎過，
聽說這樣湯頭的味道會更香！

在冷冷的天吃這鍋壽喜燒，
我只能說料鮮湯濃，
美味啊！

非常簡短的文章，
純粹只是要記錄湯頭的比例！