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從Utah當完苦行僧回來後，
迫不及待的想下廚，
在那連續一個禮拜，
天天當老外吃小麥，
吃到有點害怕！
於是回來後，
趁著到華人超市，
買了一堆台灣食材，
打算補一補我們的台灣胃！
買了盒牛腱，
裡頭有一大一小，
想說可以拿來煮牛肉麵，
或是拿來魯拼盤，
如果吃不完，
就再拿來做牛肉捲餅！
魯包袋：花椒1.5大匙、八角2顆、蔥2根、薑片、大蒜、辣椒
調味：冰糖、五香粉、水、醬油1:1米酒、辣椒醬
1。煮鍋滾水，
放入蔥、薑和牛腱，
煮個幾分鐘去血水雜質。
2。另起深鍋，
放入所有食材，
水要蓋過牛腱，
辣度、鹹度依個人做調整，
熬個1、2個小時，
直到牛腱軟嫩。
3。最後加入豆干、杏鮑菇等，
送入冰箱冷藏一天，
泡越久，
食材越入味！
牛腱要硬硬切才會薄，
因此食用前，
要先放入冷凍庫，
1、2小時後再拿出，
即可切成薄片。
切好的牛腱，
可以微波或放回魯汁再加熱！
這種天氣，
來盤麻辣拼盤，
再來瓶冰啤酒，
宋啦！
（飲酒過量、有害身體健康）
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