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家裡的老大人
跟團去四川香格里拉玩耍了
只剩我們1家3口
明明出國的不是自已
但卻莫名的感覺有渡假的fu
老大人不在
煮起飯來沒有綁手綁腳
可以自由亂發揮
久違的料理魂又重新附身了
整個感覺就是爽啊
為慶祝這難得家裡沒大人的2週
就用新鮮豆包來迎接第1天吧
材料：牛蕃茄1顆、新鮮豆包3片、蔥白少許
調味：蕃茄醬1大匙、水、塩適量
1。牛蕃茄切塊、蔥白切段
2。豆包先用少許油煎至微焦上色後，1開6切塊備用
註：先煎過比較有豆香，不煎其實也行
3。原鍋放入牛蕃茄、蔥段、蕃茄醬、少許塩拌炒後加水煮滾
註：蕃茄及醬經油炒後會釋放更多茄紅素
4。放入煎好切塊的豆包煮至收汁
5。盛盤完工
微稠的醬汁巴在微焦的豆包上
酸中帶甜
很是下飯
有別於以往都是單調的清炒葉菜
果然家裡沒大人
人生就是多采多姿啊
只不過
就在我和G沉醉於新菜色時
我家小人居然只吃他愛的紅蕃茄
一點也不捧場豆包
真是太不給面子了
冏...
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