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材料:紫菜湯1包、豆腐半盒、魚片半片、味噌2大匙、水600cc
1。先把600cc的水煮滾。
2。突然想到我有從台灣帶紫菜湯的隨身包來,
所以就拿1包出來用,
沒想到造就超日式的紫菜柴魚湯頭。
3。味噌2大匙,
不要直接加入水裡,
要放在濾網上<----很重要,
用湯匙或筷子把味噌篩進滾水中,
聽說這樣味噌會變的很細,
而且才不會結塊。
4。魚片洗淨切片、
豆腐半盒切丁,
全丟進湯裡滾熟就好了!
雖然沒用昆布熬,
但是紫菜湯隨身包裡的紫菜芽和柴魚片,
好像替代了昆布的功能,
跟上次沒加紫菜湯的比起來,
這次的顏色好味噌,
味道也好味噌,
豆腐好嫩,
魚肉也好嫩!
G先生說非常有日本fu!
1。先把600cc的水煮滾。
2。突然想到我有從台灣帶紫菜湯的隨身包來,
所以就拿1包出來用,
沒想到造就超日式的紫菜柴魚湯頭。
3。味噌2大匙,
不要直接加入水裡,
要放在濾網上<----很重要,
用湯匙或筷子把味噌篩進滾水中,
聽說這樣味噌會變的很細,
而且才不會結塊。
4。魚片洗淨切片、
豆腐半盒切丁,
全丟進湯裡滾熟就好了!
雖然沒用昆布熬,
但是紫菜湯隨身包裡的紫菜芽和柴魚片,
好像替代了昆布的功能,
跟上次沒加紫菜湯的比起來,
這次的顏色好味噌,
味道也好味噌,
豆腐好嫩,
魚肉也好嫩!
G先生說非常有日本fu!
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