Lisa。愛我兒。愛旅行

 

第一次吃到藍莓
應該是在前年5月

那時還在美國
在吃膩了香蕉、葡萄、草莓和哈蜜瓜後
第一次入手了藍莓
一盒510克
大概要160台幣

返台後
一樣固定會在Costco購買
同樣的份量
從299、269到現在最便宜的199元都買過
尤其看到199的數字
想也不想的就抱了2盒回家

洗乾淨後
隨手抓了幾顆塞進口中
有大有小
有紅有紫
有酸有甜
才2天就自已嗑掉一盒

藍莓是地球上少數有真正藍色的食物之一
更被列為超級食物之一

除了含有豐富的維生素A、B、C、E、類胡蘿蔔素、熊果酸、蛋白質、纖維、果膠外
還有鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質元素
另外還有幾種特殊的化合物
如類黃酮、葉黃素及其他酚類化合物
對於腦功能退化、泌尿道感染都有一定的抑制力

多吃還可幫助降低血液中膽固醇
增進血糖控制和胰島素的敏感度
並降低心臟疾病、糖尿病風險
可防癌、抗老及調節免疫能力

研究顯示藍莓高居蔬果中抗氧化力的榜首
特別是花青素
可幫助眼睛視紫質還原
恢復視力

這麼多好處
那我一週吃一公斤
應該不為過吧

下次來挑戰做做藍莓果醬或藍莓起司蛋糕好了
喔耶！我愛藍莓